Posted on v AKTUÁLNĚ

Tak trochu jiná KUCHYNĚ: Kosmopolitní THE BISTRO hostí dílo kosmopolitního fotografa

The Bistro v pražské Londýnské ulici je známé svou kosmopolitní kuchyní a členitým interiérem. Bistronomická restaurace na I.P. Pavlova láká své hosty na tapas, snack a mezze. Její interiér a vyhlášenou kuchyni nyní doplní „kuchyně“ trochu jiná, přesto související. O vizuální zážitek se nově postará fotografická výstava Davida Těšínského, která startuje vernisáží 21. ledna. Hosté… Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

Řemeslné cidery a limonády od KOFOLY: Kupuje českého výrobce F. H. Prager

Čerstvé produkty pod značkou UGO, bylinky LEROS nebo prémiová káva Café Reserva. Kofola si postupně kupuje vstupenky do oblastí, kde by ji mnozí nečekali. Další z cest, kterou se vydává, je trh s řemeslnými cidery a limonádami. Kofola ČeskoSlovensko totiž právě dnes oznámila koupi 100% podílu v českém výrobci ciderů F. H. Prager. „Máme za… Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

LAHŮDKA krkonošského šéfcukráře: HOUBY trochu jinak? Zkuste tyto z ČOKOLÁDY

Nemusíte chodit do hor za Měsíčky jako Maruška. Ve vyhlášené restauraci Savoya ve Špindlerově Mlýně rostou hříbky i v zimě. A navíc jsou sladké jako ta nejsladší čokoláda. Není divu, že fotka povedeného dezertu z dílny šéfcukráře Jana Vraštila kraluje Instagramu. „Toužil jsem připravit dezert, který naše hosty nadchne a vyvolá wow efekt, když ho přineseme na… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Ach, ty OLIVÁČE! Které značky NEPROŠLY kontrolou inspektorů?

Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v ČR posledním čtvrtletí loňského roku ukázaly, že každý třetí hodnocený vzorek klamal spotřebitele. Olivové oleje při hodnocení nevyhověly označení „extra panenské“, ve skutečnosti se jednalo o oleje nižší kategorie. Inspektoři odebrali k analýzám celkem 28 vzorků olivových olejů různých zemí původu,… Pokračujte ve čtení

Posted on v RECEPTY

FRAJERSKÁ SNÍDANĚ: Jaké ranní MENU nás postaví na nohy a jaké CHYBY děláme?

Posnídat misku cereálií zalitých mlékem je možná chutná a rychlá varianta, jak po ránu zahnat hlad. Má to ale jeden háček. Cereálie sice kaloriemi přímo hýří, ovšem výživné rozhodně nejsou. A pokud si myslíte, že právě díky tomuto typu pokrmů zhubnete a správně odstartujete den, jste na omylu! Jaké snídaňové menu nám udělá dobře a… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

ETIKETA má odhalit, jaká POTRAVINA je kvalitní a jakou NEBRAT. Má to ale HÁČEK…

Chcete přinést z obchodu domů jen ty nejkvalitnější potraviny? Pak byste neměli podcenit čtení etiket. Rozdíly ve složení jednotlivých produktů mohou totiž být mnohdy až propastné. Jak se dá z údajů na obalech výrobků poznat, zda nás, spotřebitele, výrobce nevodí za nos? Údaje na etikách potravin musejí být pravdivé a nesmějí zákazníky klamat ve složení potraviny,… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

HŘEŠTE KVALITNĚ: Poznáte pravou hořkou čokoládu od té falešné?

Smlsnete si občas na kousku hořké čokolády? Pak si při nákupu dávejte pozor, abyste si vybrali tu pravou, kvalitní. Pokud je totiž tabulka čokolády označena slovy hořká, musí výrobce dodržet určité legislativní povinnosti, hlavně celkový podíl kakaa. Jaké informace na obalu se tedy vyplatí sledovat, než tabulku čokoládové pochoutky hodíte do nákupního košíku? Pokud si… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

RADA NEJEN NA VÁNOCE: Jak vyzrát na přejídání za dlouhých zimních večerů?

Taky je pro vás sváteční nálada a zimní čas impulsem k pojídání všeho možného? Přinášíme cestu, jak z toho ven. Až se totiž na jaře probudíte ze „zimního spánku“ nebudete se stačit divit, o kolik kilo jste těžší. Možná jste slyšeli tvrzení, že přibírat v zimě je normální, dokonce snad logické. Naše tělo si pouze… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Vánoce pro barbary: RYBÍ PRSTY pro Ježíška? Vybírejte velmi pečlivě…

Pokud letos zvažujete, že si místo tradičního kapra na Štědrý večer pošmáknete na rybích prstech, zbystřete. Spotřebitelská organizace dTest poslala do laboratoře 16 vzorků těchto polotovarů, aby prověřila jejich kvalitu. Tři z testovaných výrobků v nezávislém testu propadly – obsahovaly totiž méně masa, než výrobci slibovali na obalu. Rybí prsty se typicky vyrábějí z masa… Pokračujte ve čtení

Posted on v RECEPTY

TRADICE, kterou zmákne i nepekař: SVÁTEČNÍ VÁNOČKA od bábinky

Nemusíte být zrovna guru u plotny, abyste zvládli upéct vánočku. Ke svátkům prostě patří a tvrzení, že je příliš složitá, je jen alibismus. Přinášíme recept, který hravě zvládne manažer, zedník nebo modelka či malé dítě. Dobrou sváteční chuť…   Suroviny (na 3 vánočky): 1 kg hladké mouky na kynuté těsto Babiččina volba, 220 g másla,… Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru