Vánoce jsou opět zde. Kila poletí nahoru, organismus se potopí do brutálně vysoké hladiny cukru, nastanou výčitky svědomí a předsevzetí, že příští rok už to bude určitě jiné… Jak pomoci svému svědomí a alespoň trochu mu ulevit? Zkuste zdravé cukroví. Budete překvapeni, jak skvěle chutná. Čokoládové kuličky Suroviny: 50 g kešu ořechů, 50 g… Pokračujte ve čtení
Hulvát, Němý medvěd, Klenot, Volt, Rudohor …nemáte chuť zahnat žízeň speciálem z českých nebo zahraničních pivovarů? Pokud jste pivní fajnšmekři, tak si nenechte ujít Pražský festival piva 2019 v Pragovce. Tam kromě hojné degustace můžete pořídit třeba i originální vánoční dárek v podobě pěkně zabalené lahve adventního moku. Pivaři pozor! Pražský festival piva se blíží a i letos… Pokračujte ve čtení
Taky rádi strouháte citronovou kůru, abyste jí vylepšili chuť moučníku nebo jiného pokrmu, nebo si do drinku vždy vhodíte kolečko? Pak zbystřete! Citróny si vzali na testování kontroloři ze spotřebitelské společnosti dTest a nestačili se divit. Jedovaté pesticidy laboratoř odhalila i v plodech z ekologického zemědělství! Chemické ošetření pomocí pesticidů má ochránit rostliny a jejich… Pokračujte ve čtení
Do Londýna se před pár dny sjela stovka pivovarských expertů z celého světa, aby hodnotili piva v degustační soutěži European Beer Challenge 2019. Patří jí vysoká prestiž a také velký zájem pivovarů i vysoký počet přihlašovaných piv. Posuzují je zkušení degustátoři v několika kategoriích podle druhu piva. Ve své kategorii dokázala česká Holba zvítězit hned… Pokračujte ve čtení
Podzim bývá dobou přeplněných sklepů přepravek s jablky z vlastní (případně rodinné) „zahrádky“. Dostali jste se letos do situace, kdy se vám přemnožila jablka, a vy nevíte, jak s nimi naložit? Udělejte si moučníkový mejdan a představte se jako králové pečení. Tyto tři tipy zvládnou jak pekaři-amatéři, tak i všichni, kteří trpí nedostatkem času nebo fantazie… … Pokračujte ve čtení
Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v ČR ukázaly, že každý třetí hodnocený vzorek klamal spotřebitele. Olivové oleje při hodnocení nevyhověly označení „extra panenské“, ve skutečnosti se jednalo o oleje nižší kategorie. Inspektoři odebrali k analýzám celkem 28 vzorků olivových olejů různých zemí původu, které byly dodány na český trh.… Pokračujte ve čtení
Potřebujete doping? Pak sáhněte po ovoci. Víte ale, jak ho správně jíst, aby se důležité látky do těla dostaly v plné síle a nepřišly zbytečně nazmar? Záleží třeba i na tom, v jaké denní době se zakousnete do jablka, nebo kdy se osvěžíte ovocnou šťávou. Pokud si rádi dopřáváte ovoce a chcete, aby váš organismus… Pokračujte ve čtení
Na pondělí 11. listopadu připadá svátek svatého Martina a tento čas již tradičně patří ochutnávce prvních vín. Ta podle Unie enologů ČR budou rozhodně patřit mezi výjimečná. Mladá vína roku 2019 tak nabídnou ojedinělý zážitek a poodhalí velký potenciál ročníku. „Letošní mladá vína dominují svěžestí, krásnou aromatikou a pikantní kyselinkou. Vinaři se mohou spolehnout na skvělý… Pokračujte ve čtení
Plastové obaly jsou bezesporu potřeba. Jejich nadužívání však nikoli. Jak najít balanc mezi oběma proudy? Trendem se stávají bezobalové prodejny a ekologické nákupy přes internet. Už se taky zamýšlíte nad tím, že je možné se bez igelitové zátěže obejít? Je pravda, že pro některé potraviny je použití plastového obalu jediným účinným řešením, jak může výrobce… Pokračujte ve čtení
Pokud fandíte dobrému jídlu a pití, pak si nenechte ujít tradiční Svatomartinské slavnosti na pražské náplavce u Rašínova nábřeží. Svatý Martin sice na bílém koni nepřijede, zato stánky budou překypovat husími dobrotami a fajnšmekrům zalahodí i ochutnávka mladého vína. Stánky či vinaři z Čech a Moravy, degustace svatomartinských vín, husí speciality a bohatý doprovodný program… Pokračujte ve čtení
Líbí se vám RESTmistr?
Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.
