RESTmistr | Magazín pro gastroatlety

6. 1. 2021 v AKTUÁLNĚ

PRŮZKUM mezi hosty: Většina lidí se strachuje o osud oblíbených podniků

Druhé letošní uzavření restaurací zesílilo obavy Čechů o budoucnost jejich oblíbených gastronomických podniků. O osud restaurací se nyní strachuje 75 % lidí. Oproti tomu pouze 4 % si myslí, že restaurace zvládnou současnou situaci bez potíží. Vyplývá to z nového průzkumu společnosti Up Česká republika mezi více než 500 respondenty. Další týdny nouzového režimu na podzim znamenaly pro většinu podniků silnější ránu než na jaře. To si uvědomují i restaurační hosté, kdy se o budoucnost svých oblíbených podniků obávají ¾ z nich. Pokračujte ve čtení

2. 1. 2021 v AKTUÁLNĚ

Rohlik.cz spouští zlepšováky. Ušetří ještě více času

Rohlik.cz spouští vylepšení, která zákazníkům ušetří ještě více času: online reklamace, přehled o cestě jejich nákupu a času doručení přímo na webu, v appce i skrze push notifikace. „Připravili jsme revoluční novinku v podobě možnosti vyřešit reklamace online, na pár kliků a okamžitě, aniž by zákazníci museli někam volat nebo psát. Jsme jediný obchod s potravinami v Česku, který tuto možnost nabízí,“ představuje novinku pro zákazníky online supermarketu Petr Pavlík, CEO Rohlik.cz. Zákazník na webu či v aplikaci vybere položku k reklamaci a kompenzaci v podobě kreditů okamžitě služba připíše na účet. Pokračujte ve čtení

21. 12. 2020 v PROFIZÓNA

MAKRO nabídlo řešení pro zajištění bezpečných vánočních nákupů

Síť velkoobchodů MAKRO Cash & Carry ČR se připravuje na období vánoční nákupní špičky a představuje nové služby, které mají zajistit bezpečné a zároveň pohodlné nákupy. Cílem těchto aktivit je eliminovat dobu, kterou musí zákazník strávit na prodejně, zamezit tvorbě front u pokladen či poskytnout možnost téměř bezkontaktního nákupu. „Vánoční období je každoročně velmi hektické. Abychom se vyhnuli dlouhým frontám a velkému hromadění osob na jednom místě, rozhodli jsme se letos našim zákazníkům nabídnout nové služby, Pokračujte ve čtení

14. 12. 2020 v PROFIZÓNA

KOFOLA si nadělila dárek: Přichází s novou značkou ITALSKÉ KÁVY

Poté, co Kofola ČeskoSlovensko koupila zavedenou rodinnou firmu Espresso a vstoupila do kávového byznysu, se rozhodla své voňavé portfolio rozšířit. Na trh uvádí novou značku kávy Trepallini, která je namíchaná italskými mistry, praží se pěkně postaru a staví na tradici a zkušenostech lidí podílejících se na výrobě kávy po generace. Distribuovat ji chce nejen do znovuotevřené gastronomie, ale i do domácností prostřednictvím e-shopu. „S kávou jsme začali teprve loni a už se nám v této kategorii zalíbilo natolik, Pokračujte ve čtení

9. 12. 2020 v RECEPTY

TIPY PRO DIETÁŘE: Upečte si ZDRAVĚJŠÍ vánoční cukroví

Cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří, pokud si však letos chcete hřešit bez výčitek a obav o svou figuru a zdraví, dejte letos přednost zdravější variantě cukroví. Připravili jsme pro vás pár osvědčených receptů, které jsou nejen velmi chutné, ale v porovnání s klasickým cukrovím i výživově hodnotnější. K tomu, abyste měli jistotu, že bude vaše cukroví zdravější, je zapotřebí jen jediná věc – pracovat s těmi nejlepšími surovinami. Zapomeňte proto na přehnaně sladké a tučné chutě a začněte objevovat kouzlo těch přirozených. Pokračujte ve čtení

2. 12. 2020 v GASTROLIFESTYLE

GASTRONOMIE tak trochu jinak: Domácí strava prodlouží život vašemu psovi

Každému pejskaři zaplesá srdce, když vidí šťastného psa. A platí to i naopak – Harvardská univerzita nedávno zveřejnila studii, že majitelé psů jsou šťastnější a zdravější. Mazlení se psem způsobuje pokles krevního tlaku, zklidnění srdečního rytmu a vede k celkovému uvolnění. Pomáhají od samoty a usnadňují začlenění do komunit. Jak svému psímu parťákovi prodloužit život? Tajemství tkví ve stravě… Celkem 40% českých domácností vlastní psa. Bohužel poslední studie ukazují, že pokolení psů je celosvětově vadné. Ve Velké Británii 90% psů má diabetes, Pokračujte ve čtení

23. 11. 2020 v RECEPTY

Jak si zpestřit JÍDELNÍČEK? Zkuste hutnó hanáckó kuchyni!

I když jsme teď většinou zavřeni mezi čtyřmi stěnami, nezapomeňte, že dobré jídlo dokáže vždycky zvednout náladu. A inspirace? Tu zkuste najít v rázovité a pořádně výživné hanácké kuchyni. Rozhodně si pošmáknete a zajíte i všechny chmury! Králík na zelí Suroviny: 1 králík, 50 dkg vepřového bůčku, sádlo, 1 palička česneku, 2 cibule, pepř, sůl, kmín, 1 kg kysaného zelí Jak na to: Do pekáče na rozpuštěné sádlo vložíme rozporcovaného králíka a vepřový bůček, osolíme, opepříme, Pokračujte ve čtení

18. 11. 2020 v PROFIZÓNA

PRŮZKUM: Jak se snaží Češi podpořit restaurace…

Češi využívají služeb restaurací navzdory veškerým omezením. Jídlo si nyní ve svých oblíbených podnicích objednává u výdejních okének nebo rozvozovou službou 45 % lidí, což je více než na jaře. Až 70 % z nich chce touto cestou zároveň podpořit své oblíbené restaurace. Vyplývá to z nového průzkumu společnosti Up Česká republika, která na tuto podporu navázala přenecháním provizí ze stravenek ve prospěch restaurací. Restaurace si okénkový prodej i rozvoz ve větší míře vyzkoušely už na jaře. Pokračujte ve čtení

9. 11. 2020 v AKTUÁLNĚ

Vrchní SLÁDEK si sám vypěstoval CHMEL. Je z toho NOVINKA značky Bernard

Vrchní sládek Rodinného pivovaru Bernard Josef Vávra vypěstoval na vlastní zahradě nedaleko Humpolce chmel a uvařil z něj pivo. Plodině typické pro klimaticky zcela odlišné regiony se na Vysočině zadařilo, nová pivní specialita už je v limitovaném množství k dostání. „Ano, i na Vysočině může růst a urodit se kvalitní chmel. Roste v nadmořské výšce 580 metrů v katastru obce Jiřice, v osadě Radostín. Chmel jsme očesali a hned druhý den z něj uvařili čtyřikrát chmelený ležák,“ neotálel s použitím čerstvě sklizené úrody vrchní sládek a generální ředitel pivovaru Josef Vávra. Pokračujte ve čtení

2. 11. 2020 v AKTUÁLNĚ

SVATOMARTINSKÉ 2020: Nejlepší mladá vína přichází na trh. Jaká budou?

Už za pár dní se začnou po celé zemi otevírat první láhve vín ročníku 2020, tedy Svatomartinského vína. Vinaři začnou prodávat Svatomartinská vína 11. 11. od 11 hodin. S ohledem na vývoj epidemie a vládní opatření omezující akce pro veřejnost a provoz restaurací a vináren může být letos Svatomartinského o něco méně než obvyklých cca 2 000 000 prodaných lahví. Pokud se situace nezlepší a restaurace zůstanou uzavřené i po 11. 11., dodají vinaři na trh cca o 25 % méně Svatomartinských vín ročníku 2020. Pokračujte ve čtení

Děkujeme.