Posted on v GASTROLIFESTYLE

Kytky jako bojovník snižují riziko rakoviny

Chcete snížit rizika onemocnění rakovinou? Pak je nutné posilovat imunitu a vytvořit v těle takové prostředí, které buňkám nedovolí zmutovat. Významnou roli v prevenci hraje výživa! Ta by měla být nejbohatší na potraviny rostlinného původu. Co z darů přírody dokáže nádorové bujení zablokovat? Základem prevence je rostlinná strava. Konzumací potravin ze skupiny ovoce, zeleniny, obilnin, luštěnin, ořechů, semínek, bylin či některého druhu koření, se totiž podstatně snižuje riziko, že na nás nějaký druh rakoviny zaútočí. V čem spočívá síla rostlinných potravin? Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Doba zabíjaček je tu: Škodí nám? Škvarkům a slanině trochu KŘIVDÍME

Počátek nového roku bývá tradičně spojován se zabijačkovými hody. To znamená hodně tuků, masa, kalorií a taky cholesterolu. Co nám ale škodí, aniž bychom o tom věděli? Za hlavní zdroje cholesterolu obvykle považujeme tučné vepřové, vejce, škvarky či nejrůznější uzeniny. Jenže tento zákeřný nepřítel cév a srdíčka se nachází i v produktech, kde bychom to vůbec nečekali. V čem se ještě může skrývat? Pokud si chce člověk střežit optimální hladinu cholesterolu, musí se vyhýbat nejen zabíjačkovým pochoutkám, Pokračujte ve čtení

Společný přípitek Tomáše Drahoňovského, Adama Matušky a Václava Berky
Posted on v AKTUÁLNĚ

Výročí 30 let rozdělení Česka a Slovenska můžete zapít novým speciálem MY

Češi a Slováci si letos připomínají 30. výročí vytvoření samostatných států. Sládci z Plzeňského Prazdroje a Pivovaru Matuška při této příležitosti uvařili speciál „MY“. Výroční ležák uvařený z českého chmele a slovenského ječmene připomíná dlouholeté přátelství a spojenectví obou národů, které přetrvalo i 30 let od rozdělení společného státu. „MY“ bude během ledna na čepu více než tisícovky hospod a restaurací po celém Česku a Slovensku. Plzeňský Prazdroj už podruhé spolupracuje při vaření piva s Pivovarem Matuška, Pokračujte ve čtení

Posted on v RECEPTY

Co přiďobávat k silvestrovskému panáku, šampaňskému či vínu?

Když budete hojně zapíjet konec roku a nástup toho nového, pak se určitě bude hodit i něco na zub. A tyhle slané mňamky jsou k tomu jako stvořené!     Pikantní muffiny – 12 porcí Na těsto: 200 g hladké mouky, 2 ½ KL kypřicího prášku do pečiva, ½ KL soli, ½ KL mleté sladké papriky (podle chuti může být i pálivá), čerstvě mletý pepř, 75 g na kousky nakrájeného tvrdého salámu, 1 vejce, 200 ml podmáslí, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

FARMÁŘI z Luk to umí: Jejich PRODUKTY šmakují i uzdravují

Fortel, každodenní pracovní zápřah, úcta k přírodě i tradicím…přesně tím nás oslovila Farma Luka z Vysokých Studnic, ležící v srdci malebné Českomoravské vrchoviny. Jejím hlavním programem je chov krav na mléko. Ve zdejší mini mlékárně ovšem vznikají i jogurtové a sýrové produkty z Luk, které se pyšní ochrannou známkou Vysočina – regionální produkt. Věhlas si farma získává i díky výrobě produktů z rakytníku řešetlákového. Farmu z Vysokých Studnic jsme navštívili v době, kdy tu vrcholila sklizeň rakytníku řešetlákového. Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

GRATULACE! Tým českých kuchařů s Radkem Davidem zabodoval na EXPOGAST Culinary World 2022

Jubilejních 50 let se do Lucemburska sjíždějí nejlepší kuchaři z celého světa ukázat své kulinářské umění v různých kategoriích a disciplínách. Letošní 14. ročník EXPOGAST a Villeroy & Boch Culinary World Cup 2022, který se konal na konci listopadu, nebyl výjimkou.  Mistrovství světa národních, juniorských, cateringových i regionálních týmů, stejně jako soutěžních jednotlivců přihlíželi kromě návštěvníků kromě tisíců návštěvníků také renomovaní novináři a podle extrémně přísných mezinárodně platných kritérií je hodnotilo 56 gastro expertů reprezentujících 28 národností. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Co dělá v těle rozpustná a co nerozpustná VLÁKNINA. A vůbec – proč ji POTŘEBUJEME jíst?

Vláknina je nekonečnou mantrou výživových poradců i gastroenterologů. Málokdo ale ví, proč je dobré dodávat ji tělu v pravidelných dávkách. A už většinou jen zasvěcení vědí, že se dělí na rozpustnou a nerozpustnou. V čem je rozdíl a proč oba druhy vlákniny naše útroby potřebují? Vláknina je základní složka potravy obsažená v rostlinných potravinách. Přestože je prakticky nestravitelná a nezískáváme z ní primárně energii, tělo ji potřebuje. Chrání nás před civilizačními chorobami, jako jsou rakovina trávicího ústrojí, Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Kde uspokojí „bezlepkáči“ VÁNOČNÍ CHUTĚ

Tisíce tipů na vánoční dárky, lahůdky na sváteční stůl, ale i zábavný program pro všechny členy rodiny, který naladí na nejoblíbenější svátky v roce. To přinese veletrh dárků, dekorací a spotřebního zboží STŘÍBRNÉ VÁNOČNÍ DNY. Z tisíců produktů tuzemských i zahraničních výrobců a dodavatelů budou moci vybírat návštěvníci ve dnech 8. až 11. prosince na letňanském výstavišti PVA EXPO PRAHA. Nebude chybět tradiční i moderní autorská tvorba nebo bezlepkový trh. Až deset tisíc tipů na dárky pod jednou střechou přinese tradiční předvánoční veletrh STŘÍBRNÉ VÁNOČNÍ DNY. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Taštičkový listopad. Originální akci pro mlsné jazyky zahájilo THE BISTRO

The Bistro v pražské Londýnské ulici nabízí nepřeberné množství sezónních tapas. Říká se, že žádný podnik v Praze není více kosmopolitní a určený k drobnému degustování se sklenkou v ruce. Novinkou měsíce listopadu jsou taštičky, a to hned v několika variatách. Jak si zpříjemnit podzimní chmury? Třeba delikatesní kuchyní… Taštičková mezinárodní tapasová přehlídka odstartovala 10.listopadu a hosté budou moci do konce tohoto měsíce ochutnat několik taštičkových variant. Nabídka se bude měnit, ale prvotní uskupení je již známé. Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

KAM ZA GURMÁNSKÝM ZÁŽITKEM? Třeba na show s chutí moře

Už 15. listopadu se uskuteční gastronomická show plná mořských chutí. Kde? Ve známém podniku PRU58 v Praze. Je to nejrozkvetlejší restaurace v České republice, která svým interiérem konkuruje botanickým zahradám a svými chutěmi je hodná michelinského průvodce. Právě zde se v úterý 15. listopadu od 18:00 budou podávat chody s mořským nádechem a show zároveň. Bude možné degustační formou ochutnat Ústřice Josephiné z rodinné farmy Gillardeau, které vynikají extrémní masitostí a vyváženou sladko-slanou chutí nebo Humří bisque dovezené přímou linkou z Kanady, Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru