RESTmistr | Strana 14 z 33 | Magazín pro gastroatlety

26. 2. 2021 v PROFIZÓNA

Pražská restaurace BENJAMIN se vydala na cesty za svými hosty

Restaurace Benjamin, která oslovila michelinské komisaře, začátkem roku zkusila nabídnout službu – šéfkuchaři až do domu. Nikdo z celého týmu v čele se Štěpánem Návratem nečekal, jak velký zájem to vzbudí. Nyní přichází s jarním menu, kterým objíždí Českou republiku. První sousta patří chlebu, máslu a pomazánce. Pak následuje Amuse bouche. Jako startovní chod je Siven, zelené jablko a křen. Kombinace, která nastartuje chuťové pohárky. Další je Celer, žloutek a kuřecí jus. Zdálo by se toto spojení převelice jednoduché a ono také je. Pokračujte ve čtení

15. 2. 2021 v AKTUÁLNĚ

Na platformě Dáme jídlo vzniká nová služba: Nákup bude doma do 30 minut

Platforma Dáme jídlo přišla s novou službu Dáme market zaměřenou na velmi rychlé doručování on-line nákupů. Z vlastních skladů dokáže doručit zboží lidem až domů do pouhé půl hodiny od objednání. Zákazníci si mohou díky minimální výši objednávky stanovené na 99 Kč nechat dovézt i velmi malé nákupy. Nákupy online v Česku výrazně zrychlí. Zatímco u běžných služeb rozvozu potravin lidé čekají i při expresním doručení na svoji objednávku nejméně dvě hodiny, nová služba zákazníkům nabídne dodání zboží až domů do 30 minut. Pokračujte ve čtení

8. 2. 2021 v GASTROLIFESTYLE

Šest POTRAVIN, ze kterých získáte ZDRAVÉ SACHARIDY

Ve světě výživy se sacharidům mnohdy neprávem přisuzuje, že po nich člověk tloustne. Neměli bychom je však všechny házet do jednoho pytle. Kvalitní sacharidy mají v jídelníčcích své místo. Které to jsou a jak by měla skladba jídelníčku a zařazení sacharidů do stravy u běžného člověka vypadat? Omezování sacharidů je aktuálně nejpropagovanější výživové doporučení. V případě, že omezíte sladkosti a jiné nezdravé potraviny, jako jsou koblihy, sušenky, chipsy či slazené nápoje, svému tělu tím prospějete. Přestat jíst ovesné kaše nebo těstoviny však rozhodně nemusíte. Pokračujte ve čtení

2. 2. 2021 v AKTUÁLNĚ

Skvělý nápad hvězdných ŠÉFKUCHAŘŮ: Michelina si můžete pozvat DOMŮ!

Pražská fine dining restaurace Benjamin si s rokem 2021 připravila novinku, která je na české gastronomické scéně unikátem. Špičkoví šéfkuchaři, kteří oslnili michelinské komisaře, nabízí servis až domů. A slibují čistou kuchyň. Jedná se o opravdový nadstandard z vysoké gastronomie. Talentovaní kuchaři dojedou na místo objednání a připraví v domácím prostředí chuťový zážitek podlamující kolena. A z domácností, kde už tuto novinku využili, zaznívají jen slova chvály. Takový zážitek v kruhu nejbližších totiž nemá obdoby. Objednat si tento kulinářský produkt je možné po celé zemi. Pokračujte ve čtení

20. 1. 202120. 1. 2021 v GASTROLIFESTYLE/RECEPTY

MED bojuje proti BACILŮM i mdlé kuchyni. Jak ho spojit s FLÁKOTOU nebo se salátem?

Když máš rýmu, dej si čaj s medem. Když nechceš sladit cukrem, nahraď ho medem. Když potřebuješ vzpruhu v milostném životě, zařaď mezi povzbuzovače med. Tento přírodní génius však hladí také chuťové pohárky. Jak spojit med s masem, kdy se hodí do salátu a proč je vlastně tak zdravý? Ne náhodou je med považován za životabudič a elixír mládí. Obsahuje totiž velké množství vitamínů, minerálů a bílkovin. Třeba A, C, B1, B2, B6, B12, D, K, Pokračujte ve čtení

6. 1. 2021 v AKTUÁLNĚ

PRŮZKUM mezi hosty: Většina lidí se strachuje o osud oblíbených podniků

Druhé letošní uzavření restaurací zesílilo obavy Čechů o budoucnost jejich oblíbených gastronomických podniků. O osud restaurací se nyní strachuje 75 % lidí. Oproti tomu pouze 4 % si myslí, že restaurace zvládnou současnou situaci bez potíží. Vyplývá to z nového průzkumu společnosti Up Česká republika mezi více než 500 respondenty. Další týdny nouzového režimu na podzim znamenaly pro většinu podniků silnější ránu než na jaře. To si uvědomují i restaurační hosté, kdy se o budoucnost svých oblíbených podniků obávají ¾ z nich. Pokračujte ve čtení

2. 1. 2021 v AKTUÁLNĚ

Rohlik.cz spouští zlepšováky. Ušetří ještě více času

Rohlik.cz spouští vylepšení, která zákazníkům ušetří ještě více času: online reklamace, přehled o cestě jejich nákupu a času doručení přímo na webu, v appce i skrze push notifikace. „Připravili jsme revoluční novinku v podobě možnosti vyřešit reklamace online, na pár kliků a okamžitě, aniž by zákazníci museli někam volat nebo psát. Jsme jediný obchod s potravinami v Česku, který tuto možnost nabízí,“ představuje novinku pro zákazníky online supermarketu Petr Pavlík, CEO Rohlik.cz. Zákazník na webu či v aplikaci vybere položku k reklamaci a kompenzaci v podobě kreditů okamžitě služba připíše na účet. Pokračujte ve čtení

21. 12. 2020 v PROFIZÓNA

MAKRO nabídlo řešení pro zajištění bezpečných vánočních nákupů

Síť velkoobchodů MAKRO Cash & Carry ČR se připravuje na období vánoční nákupní špičky a představuje nové služby, které mají zajistit bezpečné a zároveň pohodlné nákupy. Cílem těchto aktivit je eliminovat dobu, kterou musí zákazník strávit na prodejně, zamezit tvorbě front u pokladen či poskytnout možnost téměř bezkontaktního nákupu. „Vánoční období je každoročně velmi hektické. Abychom se vyhnuli dlouhým frontám a velkému hromadění osob na jednom místě, rozhodli jsme se letos našim zákazníkům nabídnout nové služby, Pokračujte ve čtení

14. 12. 2020 v PROFIZÓNA

KOFOLA si nadělila dárek: Přichází s novou značkou ITALSKÉ KÁVY

Poté, co Kofola ČeskoSlovensko koupila zavedenou rodinnou firmu Espresso a vstoupila do kávového byznysu, se rozhodla své voňavé portfolio rozšířit. Na trh uvádí novou značku kávy Trepallini, která je namíchaná italskými mistry, praží se pěkně postaru a staví na tradici a zkušenostech lidí podílejících se na výrobě kávy po generace. Distribuovat ji chce nejen do znovuotevřené gastronomie, ale i do domácností prostřednictvím e-shopu. „S kávou jsme začali teprve loni a už se nám v této kategorii zalíbilo natolik, Pokračujte ve čtení

9. 12. 2020 v RECEPTY

TIPY PRO DIETÁŘE: Upečte si ZDRAVĚJŠÍ vánoční cukroví

Cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří, pokud si však letos chcete hřešit bez výčitek a obav o svou figuru a zdraví, dejte letos přednost zdravější variantě cukroví. Připravili jsme pro vás pár osvědčených receptů, které jsou nejen velmi chutné, ale v porovnání s klasickým cukrovím i výživově hodnotnější. K tomu, abyste měli jistotu, že bude vaše cukroví zdravější, je zapotřebí jen jediná věc – pracovat s těmi nejlepšími surovinami. Zapomeňte proto na přehnaně sladké a tučné chutě a začněte objevovat kouzlo těch přirozených. Pokračujte ve čtení

Děkujeme.