Čím osvěžit LETNÍ TABULI? Zkuste „Punčochářovic“ melounovou polévku!
Jan Punčochář patří k nejzkušenějším českým šéfkuchařům a jeho kuchařské nápady vždy stojí za povšimnutí. Například rychlá letní lahůdka – melounová polévka. Jak si tuto gastronomickou vychytávku připravit i doma? Šéfkuchař Jan Punčochář měl deset let na starosti prestižní restauraci Le Terroir, odkud přešel do nově otevřené restaurace Grand Cru a vlastní restauraci U Matěje otevřel na pražské Hanspaulce. Naprostou dominanci potvrdil v anketě Zlatý kuchař, když zvítězil potřetí v řadě. My si představíme jeho recept na melounovou polévku. Pokračujte ve čtení