Posted on v PROFIZÓNA

Česko má novou VINAŘSKOU megaLABORATOŘ

Ve Velkých Bílovicích byla otevřena nová vinařská laboratoř společnosti BS vinařské potřeby.  Z kapacitních důvodů a také kvůli modernizaci vybudovala společnost nové prostory laboratoře určené pro rozbory vzorků vína.  Stavební práce a úpravy probíhaly už od května 2018 ve vedlejší budově 300 m vzdálené od hlavní budovy BS vinařských potřeb. Nově otevřená laboratoř se tak stala kapacitně největší vinařskou laboratoří na Moravě. „Již v loňském roce jsme dokázali zpracovat 2 000 vzorků denně, celkově laboratoř vloni provedla na 24 000 rozborů,“ upřesňuje enologicko technologický poradce Miloš Vidlář. Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

Antikuřácký zákon (trochu) funguje: Češi kouří o 2,1 cigarety méně

Blýská se kuřákům díky protikuřáckému zákonu na abstinenční časy? Dopady zákona zkoumá nová studie realizovaná Klinikou adiktologie 1. LF UK sledující reprezentativní vzorek kuřáků v 7 měsících před a 7 měsících po zavedení zákona. Co nová statistika říká? Až 80 procent kuřáků, vybraných pro účely studie 5 praktickými lékaři z řad jejich pacientů, sice považuje své zdraví za hlavní důvod, proč se snaží kouření zanechat, určité posuny v jejich chování jsou ale způsobeny i jinými důvody, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE/RECEPTY

Bylinky už jsou retro: Zkusili jste JEDLÉ KVĚTINY?

Ano, ano. Všichni víme, že bylinky jsou dokonalým kořením pro pestrou škálu pokrmů. Většina vařících po nich pravidelně sahá v regálech supermarketů, ti odvážnější mají své domovy obležené truhlíky. Řekněme si ale velkou pravdu – bylinky už nepřekvapí. Chcete něco nového na svém talíři? Vyzkoušejte jedlé květy. Uděláte dojem chuťový i vizuální. Výhodou jedlých květů je, že si je můžeme poměrně snadno sami vypěstovat nebo jednoduše natrhat na louce nebo v sousedovic zahrádce. Květy je můžeme přidávat do čajů, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Když kosa udeří, zahřeje vás TOHLE JÍDLO!

Pokud patříte mezi věčné studenonožce, na které nefunguje ani sebetlustší vrstva oblečení, vsaďte si na gastronomii. Už naši předkové dobře věděli, které potraviny je dobré jíst v zimě kvůli hřejivosti a které v létě. A protože v těchto dnes řádí venku kosa kosatá, představíme vám lahůdky výhřevné. Vše začíná u zázvoru… Zázvor je osvědčeným prostředkem proti nachlazení, zároveň ale umí pomoci i s teplem. „Štiplavě ostrou chutí zázvoru můžete buď dochucovat jídla, nebo si uvařit zázvorový čaj, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE/RECEPTY

Tipy jak nakopnout tělo pomocí CHILLI

Taky už vám zima leze na nervy a potřebovali byste nějakou vzpruhu? Jedním z osvědčených „dopingů“ pro tohle zdlouhavé období je chilli. Tohle pálivé koření je možné používat do jídla, nápojů, ale například si jej dopřát také v dávce čokolády. Nejenže se zahřejete a prokrvíte, ale také vám tento produkt pomůže v boji proti bacilům. Předtím, než se s námi pustíte do zimní chilli kúry, poctivě zhodnoťte vlastní toleranci pro pálivá jídla a nápoje, aby se pro vás jejich konzumace nestala spíše než účinným spojencem nepříjemným zážitkem. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Radíme, kolik baštit denně VITAMÍNŮ a MINERÁLŮ

Příjem vitaminů a jiných organizmu prospěšných látek bychom si měli hlídat. Pokud totiž v těle chybí, nebo naopak přebývají, obě varianty mohou škodit zdraví. Jaká je jejich optimální denní dávka? Nabízíme malou nápovědu a pár tipů, jak si namíchat tu správnou vitaminovou bombu. Nejvíce vitaminů bychom měli přijímat z normální stravy. Pozor ale na zbytečné ztráty! Během vaření z ovoce a zeleniny zmizí vitaminy B1, B2 a C. Sušením se ztrácí až polovina „céčka“ a až pětina betakarotenu. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Takhle si zajistíte ZDRAVÝ sladký život!

Cukr vyměňte za stévii! Dáváte přednost přírodním produktům? Pak vás určitě zaujmou doslova zázračné účinky exotické rostliny stévie, která je stále populárnější i u nás. A není se čemu divit. Kromě toho, že je zdravou náhražkou rafinovaného cukru a všech umělých sladidel, je i skvělou léčivkou na nejrůznější neduhy. Sladili s ní už indiáni Říká se jí všelijak. Stévie sladká, cukrová, sladká tráva, medové lístky nebo třeba sugar baby. Jde o tropickou rostlinu, která pochází z Jižní Ameriky, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

LAPACHO, tak trochu jiný čaj

Zbaví tělo jedů a bojí se ho i rakovina! Dopřáváte si často čajový dýchánek? Pokud ano, tak děláte správně. Kvalitní čaje obecně, ať už zelené, černé nebo bylinkové, jsou totiž doslova nabity antioxidanty. Tedy koktejlem přírodních látek, které podporují imunitu, jsou ochranným štítem proti běžným i zákeřným chorobám, a dokáží i zpomalit stárnutí. Co se rozmanitosti účinků týká, pak králem mezi čaji je LAPACHO. Tak prosím, pojďte se seznámit! Lapacho je tak trochu čaj nečaj. Nejde totiž o sušené lístky z klasického čajovníku, Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru