Posted on v GASTROLIFESTYLE

Šest dobrých DŮVODŮ, proč pít na podzim KOMBUCHU

Sezóna nachlazení a sychravého počasí je za dveřmi. Nastává tak ideální čas oživit váš pitný režim a zařadit do něj lahodný a zároveň tělu prospěšný nápoj, mnohdy nazývaný jako nápoj dlouhověkosti, jehož tradice je stará zhruba dva tisíce let. Kombucha nejčastěji vzniká fermentací černého či zeleného čaje nebo jejich kombinací. Možné je ale použít i yerbu či jiný druh čaje. Jak tedy poznat kvalitní nápoj a proč ho pít na podzim více než v létě?   Vysoké množství obsažených probiotických kultur Jedním z hlavních důvodů, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Elixír mládí a ŽIVOTABUDIČ za dvacku? Jděte do kefíru!

Utrácíte slušné sumičky za všelijaké multivitaminy nebo superpotraviny typu zelená řasa, chia semínka, mladý ječmen a podobně? K tomu, abyste byli zdraví jako řípa, měli skvělou náladu a vyhlídky dožít se stovky, stačí vypít denně skleničku obyčejného kefíru. Účinky má zázračné a půllitrová dávka stojí do dvacky. Kefír je díky procesu kvašení plný mikroorganismů, které mají blahodárný vliv na lidské zdraví. Je dokonce potvrzeno, že je mnohem silnějším zdrojem probiotik než například bílý jogurt. Kefírová zrna totiž obsahují asi 30 kmenů bakterií kvasinek a díky tomu je tento nápoj jedinečným probiotickým zdrojem. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Není RAW jako RAW: Jak NENALETĚT při přechodu na SYROVOU stravu

Zařazení syrové stravy do jídelníčku je pro tělo prospěšné, ať už se rozhodnete pro dlouhodobé stravování tímto způsobem nebo krátký výživový restart. Při výběru potravin si však dejte pozor, aby byly skutečně raw. Čím nás výrobci nejčastěji klamou? Syrová strava dodává tělu nutné živiny i energii a kromě toho ho dokáže zbavit špatných jídelních návyků, což se pozitivně odráží na postavě i celkovém zdraví. „Kvalitní syrová strava je vydatná a chuťově poctivá, plná živin. Pravidelnou konzumací raw food si vylepšíte jídelní návyky a snáze se zbavíte těch špatných, Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Kam za super kávou? Třeba na soutěž studentů

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL, který se koná ve výstavním areálu PVA EXPO PRAHA ve dnech 1. až 3. listopadu, obohatí mimo jiné i společnost AG FOODS. Ta se na této významné gastro události tentokrát blýskne nabídkou své unikátní kvalitní kávy, kterou firma prodává přes dvacet let na několika evropských trzích. Navíc uspořádá soutěž pro studenty v přípravě kávy s hvězdnou legendou v porotě. „Kvalitní káva je naší vášní ve všech podobách. Zrnková káva do pákového kávovaru, Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

Gastronomie a udržitelnost: Jak to jde dohromady? PŘESVĚDČTE SE!

Ve dnech 1. až 3. listopadu se bude konat přehlídka produktů a novinek v segmentu HoReCa, a to na letňanském výstavišti PVA EXPO PRAHA. Už potřinácté zde proběhne odborný veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL a hlavním tématem ročníku 2023 bude téma udržitelnosti. Nebude chybět výběr pokladních systémů a IT technologií, ani široké zastoupení značek kávy ze všech koutů světa, gastronomické lahůdky, pivní produkty nebo malá vinařství. Veletrh FOR GASTRO & Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

Pilsner Urquell představil nový koncept restaurací pro zahraniční trhy

Pilsner Urquell představil nové pojetí provozoven, které budou nabízet plzeňský ležák v té nejlepší kvalitě a šířit českou pivní kulturu v zahraničí. Pilotním projektem nového vizuálního konceptu je nově otevřená pražská restaurace Na Čepu v budově Nákupní galerie Myslbek. Jejími charakteristickými prvky jsou originální interiér se symboly značky , jedinečné řešení instalace pivních tanků a chladírenská technologie, která snižuje spotřebu elektrické energie restaurace. Cílem nového restauračního konceptu je představit značku Pilsner Urquell a aktuální trendy české pivní kultury v zahraničí. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Pěstujte zeleninu, ne choroby! Jak udržet škůdce rostlin na uzdě?

Při pěstování zeleniny i jiných plodin je důležité je chránit před zákeřnými chorobami. Jen zdravé rostliny totiž znamenají zdravé potraviny, kvalitní životní prostředí a udržitelnou budoucnost. Tvoří většinu naší stravy a čistí vzduch, který dýcháme. Jak tedy udržet nebezpečné škůdce rostlin na uzdě? Důsledkem změny klimatu a globalizace jsou v současné době rostliny na naší planetě vážně ohroženy. Šíření chorob a škůdců napadajících rostliny může vést k vážným hospodářským a ekologickým ztrátám, varují Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Léto je pryč, ale… PODZIMNÍ náladu vyřeší TOHLE JÍDLO

Jídlo je mocná čarodějka v mnoha oblastech lidského života. Jeho schopnost ovlivnit psychické rozpoložení je obrovská! Které jídlo nás dokáže zbavit pochmurné nálady a pomůže vyplavit hormon štěstí? Psychologií jídla, respektive jeho vlivem na stav lidské psychiky, se již mnohá desetiletí zabývají vědecké týmy po celém světě. Vědci se shodují, že jídlo dokáže člověku vyvolat stav podobný orgasmu – doslova a do písmene gurmánský orgasmus. Kdo si dobře pošmákne, ten svému tělu pomůže vyprodukovat nemalé množství hormonu štěstí zvaného endorfin. Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

5 atraktivních míst pro firemní večírek v Praze

Období firemních večírků je tady. Plánování, organizace, doladění detailů. Vše musí být perfektní. Někteří připravují své kolegiální poděkování měsíce dopředu, některým to nevyšlo a jiní to přes pracovní vytížení zatím neřešili. Pro všechny, kteří ještě nemají jasno, kdy a kde svým zaměstnancům vzdát ke konci roku hold, přinášíme pět inspirací pro pořádání firemního večírku.   Jilská Palace Hall – nově otevřený prostor v historickém centru stověžaté Prahy. Až 120 osob si může užít jedinečný firemní večírek, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

GASTRONOMIE ve vesmíru: Jak si OSOLIT špagety ve stavu BEZTÍŽE?

Odborníci z NASA říkají, že stravování ve vesmíru připomíná kempování. Jak taková gastronomie vypadá, jaké jídlo letí raketou ve své přirozené formě a které se ukuchtí přímo v kosmu? Astronauti mají svoje fígle i na to, jak si jídlo na místě okořenit, aniž by se sůl nebo pepř dostaly do prostoru. Nahlédněte pod pokličku vysoko nad Zemí… „Ve vesmírné stanici je samozřejmě k dispozici trouba pro ohřívání potravin na správnou teplotu. Nejsou tam ale žádné chladničky, Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru