RESTmistr | Strana 3 z 15 | Magazín pro gastroatlety

31. 10. 2019 v AKTUÁLNĚ

Sládci z Plzně uvařili se studenty Sametový ležák, kterým oslavují 30 let svobody

Sládci Plzeňského Prazdroje spolu se studenty pivovarnictví uvařili speciální pivo k oslavám Mezinárodního dne studenstva a k výročí 30 let od Sametové revoluce. Sametový ležák symbolicky pracuje s datem 17. 11. 1989 a lidé si jím budou moci připít během listopadu v hospodách, které nabízejí Volbu sládků. „Chtěli jsme připomenout důležitou roli studentů, jejichž listopadová demonstrace před třiceti lety definitivně nastartovala demokratické změny. Proto… Pokračujte ve čtení

24. 10. 2019 v AKTUÁLNĚ

Charitativní aukční lahve Pilsner Urquell pro Centrum Paraple oslavují 30 let svobody

Před pár dny byla představena další série unikátních pivních lahví Pilsner Urquell pro tradiční dobročinnou dražbu na podporu Centra Paraple. Autorem lahví je designér Lukáš Novák společně s deseti osobnostmi narozenými před třiceti lety. Unikátní kolekce letos přináší výpověď generace roku 1989 a oslavuje třicet let života ve svobodných poměrech. Aukce lahví proběhne 12. prosince.… Pokračujte ve čtení

15. 10. 201915. 10. 2019 v RECEPTY

Blbuvzdorné pečení: Tuhle BUCHTU zvládnou i CHLAPI amatéři

I když se síly v kuchyni poslední léta pomalu vyrovnávají, pečení je přece jen oblast, která většině mužů-kuchařů zůstává ještě stále zapovězená. Někde se ale začít musí, že? Přinášíme recept na lahodnou buchtu, kterou zvládne i úplný začátečník. Banánová buchta krok za krokem Suroviny na 1 formu: 170 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť, 170… Pokračujte ve čtení

10. 10. 2019 v PROFIZÓNA

Podnikáte v gastronomii? Těchto 25 faktů o ONLINE REPUTACI vás hodně překvapí…

Odborný KONGRES FOR GASTRO & HOTEL, který dnes probíhá na pražském výstavišti v Letňanech, postupně odhaluje poklady svého programu. Jedním z nich je i přednášející Vladimír Buťa z Mediatelu, který představuje záludnosti i přednosti online kampaně pro podnik. Následujících 25 faktů vám nastíní, že jste se svými domněnkami o vnímání vlastního podniku hosty možná trošičku… Pokračujte ve čtení

9. 10. 2019 v AKTUÁLNĚ/PROFIZÓNA

Poznejte novinky a trendy oboru i TOP kuchaře, barmany i baristy z Česka

Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL vstupuje do 9. ročníku. Ve dnech 10. až 13. října představí v PVA EXPO PRAHA novinky a trendy napříč segmentem HoReCa, nové technologie i produkty, nejlepší kuchaře v Česku i soutěže a exhibice barmanů a baristů. Odborným vrcholem veletrhu je kongres s… Pokračujte ve čtení

7. 10. 2019 v GASTROLIFESTYLE

Elixír mládí a ŽIVOTABUDIČ za dvacku? Jděte do kefíru!

Utrácíte slušné sumičky za všelijaké multivitaminy nebo superpotraviny typu zelená řasa, chia semínka, mladý ječmen a podobně? K tomu, abyste byli zdraví jako řípa, měli skvělou náladu a vyhlídky dožít se stovky, stačí vypít denně skleničku obyčejného kefíru. Účinky má zázračné a půllitrová dávka stojí do dvacky. Kefír je díky procesu kvašení plný mikroorganismů, které… Pokračujte ve čtení

7. 10. 20197. 10. 2019 v RECEPTY

ZLATÝ KUCHAŘ rukama hvězd: Vznikla kuchařka nejlepších českých šéfů

Jestli si domů pořídit kuchařku, tak opravdu pořádnou! Jiří Štift, Lukáš Skála, Jiří Král, Paul Day, Jaroslav Sapík, Radek David a další zvučná jména české gastronomie – to jsou pánové, kteří dali hlavy dohromady a vznikla unikátní kuchařka, kterou by měl mít doma každý opravdový labužník a hobík. A možná i profesionál… Kuchařka Zlatého kuchaře… Pokračujte ve čtení

1. 10. 2019 v AKTUÁLNĚ/PROFIZÓNA

Prezident AHR ČR Stárek o STRAVENKOVÉ revoluci: Zlikviduje české hospody?

Nový návrh ministerstva financí, podle něhož by se zaměstnancům mohly místo stravenek připisovat peníze rovnou na účet, probudil mediální šílenství. Prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Václav Stárek v exkluzivním rozhovoru vysvětluje, kde odbory neříkají pravdu. Kolik vlastně zůstává restauracím z každé stravenky? Jsou tržby českých podniků v ohrožení? Kde můžete s Václavem Stárkem nejen… Pokračujte ve čtení

29. 9. 2019 v AKTUÁLNĚ/PROFIZÓNA

VÍTE, že se potraviny VYLEPŠUJÍ? Čeští výrobci jdou hlavně po CUKRU, SOLI a TUKU

Vsadit na české potravinové výrobky se vyplatí. Mimo jiné i kvůli tomu, že se tuzemští výrobci snaží svými vylepšenými produkty podpořit zdravý životní styl spotřebitelů. Jak? Ubírají z nich cukr, sůl a tuky a receptury obohacují tak, aby měly potraviny co nejlepší nutriční složení. Výrobci potravin, členové Platformy pro reformulace oznámili v roce 2018 svou… Pokračujte ve čtení

24. 9. 2019 v AKTUÁLNĚ

Lahůdka pro hrdé PIVAŘE: Svatováclavský KROUŽKOVANÝ speciál

Dne 28. září slaví pivaři svůj svátek a pivovar Holba pro ně uvařil dárek ̶ Svatováclavský kroužkovaný speciál, polotmavé pivo s vlastní recepturou a 4,9 procenty alkoholu. Hlavní roli hraje poctivý ležák plné chuti, do kterého se přidává rozkvašená mladina. Ta v určitém stadiu tvoří působivé bílé kroužky v pěně, proto kroužkovaný. V Holbě ho… Pokračujte ve čtení

Děkujeme.