Posted on v GASTROLIFESTYLE

Co se děje s naším MOZKEM, když JÍME A PIJEME…

Láska prochází žaludkem a stranou při dobrém jídle a pití není ani naše mozkovna. Strava totiž ovlivňuje nejen fyzické zdraví, ale taky psychickou pohodu. A ne nadarmo se říká, že chmury zažene kvalitka na talíři. Co nám dělá s mozkem jídlo a pití? Podívejte se…   Chyby, které škodí Z hlediska výživy lidské psychice nejvíce škodí zvýšená a pravidelná konzumace cukru, alkoholu a kofeinu a nasycené mastné kyseliny i trans mastné kyseliny. „Hladovění, přejídání a striktní omezování určitých základních živin se na našem zdraví negativně podepíší. Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

HOLKY PIVAŘKY: Průzkum ukazuje, že milovnicemi piva jsou i české ženy

Na pivo nebo na víno? Jakou odpověď zvolí čeští muži, je celkem jasné. Velká většina z nich – 86 procent – dává přednost tomu zajít si s přáteli na oblíbený čepovaný ležák nebo výčepní desítku. Pivo ale jako první volbu před vínem označila v aktuálním průzkumu Plzeňského Prazdroje překvapivě i nadpoloviční část žen – konkrétně 52 procent. Co za tímto výsledkem stojí? Podle expertů Prazdroje to je zejména výrazně se rozšiřující nabídka piv na trhu – od těch nealkoholických až po pivní speciály. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

CEREÁLNÍ vs. CELOZRNNÉ: Taky v tom máte maglajz?

Vyznat se v základních pojmech zdravého životního stylu je někdy složitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Nejčastěji si prý spotřebitelé pletou pojem cereální a celozrnné.  Jak jste na tom vy? Pokud taky tápete, vsaďte na manuál RESTmistra a hned v tom budete mít jasno! Celozrnné pečivo je pro lidské tělo zdrojem vlákniny (zhruba 8,5 g ve 100 g; doporučená denní dávka vlákniny je 35 g), která napomáhá peristaltice střev, správnému trávení, dodává tělu vitamíny B6 a E, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE/RECEPTY

Netvařte se kysele. FERMENTUJTE!

Kvasit, kvasit, kvasit. Že nakládačky nejsou jedinou zeleninou, kterou můžete ponořit do kyselého nálevu, to už vědí mnozí domácí foodies i profesionální šéfkuchaři. Velkým trendem napříč kulinářským světem je zkrátka fermentovat vše, co přijde pod ruku. Aby se i váš organismus cítil stále dobře naložen, vybrali jsme 7 dostupných potravin, které byste měli zařadit do svého pravidelného jídelníčku.  Fermentované potraviny dokáží s lidským organismem hotové zázraky. Dobré bakterie zlepšují trávení, posilují imunitu a udržují zdravou hmotnost. Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Hvězdná pilotka EXKLUZIVNĚ: Jaké jídlo jí pomáhá na slavném závodě Rally Dakar?

O nejnebezpečnější rallye světa Dakaru se teď často mluví i v souvislosti s  úspěchy, kterých v poušti dosahuje profesionální jezdkyně Ollie Roučková. Ta se stala v roce 2018 historicky první Češkou, která na čtyřkolce protnula cíl Dakaru. A úspěšná je i v závodním autě. I letošní Dakar Classic v Saudské Arábii se totiž Czech Samurais týmu povedl nad očekávání. A za vším stojí samozřejmě i to správné jídlo! Těžko říct, kolik na Dakaru český tým vypije vody, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Kytky jako bojovník snižují riziko rakoviny

Chcete snížit rizika onemocnění rakovinou? Pak je nutné posilovat imunitu a vytvořit v těle takové prostředí, které buňkám nedovolí zmutovat. Významnou roli v prevenci hraje výživa! Ta by měla být nejbohatší na potraviny rostlinného původu. Co z darů přírody dokáže nádorové bujení zablokovat? Základem prevence je rostlinná strava. Konzumací potravin ze skupiny ovoce, zeleniny, obilnin, luštěnin, ořechů, semínek, bylin či některého druhu koření, se totiž podstatně snižuje riziko, že na nás nějaký druh rakoviny zaútočí. V čem spočívá síla rostlinných potravin? Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Doba zabíjaček je tu: Škodí nám? Škvarkům a slanině trochu KŘIVDÍME

Počátek nového roku bývá tradičně spojován se zabijačkovými hody. To znamená hodně tuků, masa, kalorií a taky cholesterolu. Co nám ale škodí, aniž bychom o tom věděli? Za hlavní zdroje cholesterolu obvykle považujeme tučné vepřové, vejce, škvarky či nejrůznější uzeniny. Jenže tento zákeřný nepřítel cév a srdíčka se nachází i v produktech, kde bychom to vůbec nečekali. V čem se ještě může skrývat? Pokud si chce člověk střežit optimální hladinu cholesterolu, musí se vyhýbat nejen zabíjačkovým pochoutkám, Pokračujte ve čtení

Společný přípitek Tomáše Drahoňovského, Adama Matušky a Václava Berky
Posted on v AKTUÁLNĚ

Výročí 30 let rozdělení Česka a Slovenska můžete zapít novým speciálem MY

Češi a Slováci si letos připomínají 30. výročí vytvoření samostatných států. Sládci z Plzeňského Prazdroje a Pivovaru Matuška při této příležitosti uvařili speciál „MY“. Výroční ležák uvařený z českého chmele a slovenského ječmene připomíná dlouholeté přátelství a spojenectví obou národů, které přetrvalo i 30 let od rozdělení společného státu. „MY“ bude během ledna na čepu více než tisícovky hospod a restaurací po celém Česku a Slovensku. Plzeňský Prazdroj už podruhé spolupracuje při vaření piva s Pivovarem Matuška, Pokračujte ve čtení

Posted on v RECEPTY

Co přiďobávat k silvestrovskému panáku, šampaňskému či vínu?

Když budete hojně zapíjet konec roku a nástup toho nového, pak se určitě bude hodit i něco na zub. A tyhle slané mňamky jsou k tomu jako stvořené!     Pikantní muffiny – 12 porcí Na těsto: 200 g hladké mouky, 2 ½ KL kypřicího prášku do pečiva, ½ KL soli, ½ KL mleté sladké papriky (podle chuti může být i pálivá), čerstvě mletý pepř, 75 g na kousky nakrájeného tvrdého salámu, 1 vejce, 200 ml podmáslí, Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

FARMÁŘI z Luk to umí: Jejich PRODUKTY šmakují i uzdravují

Fortel, každodenní pracovní zápřah, úcta k přírodě i tradicím…přesně tím nás oslovila Farma Luka z Vysokých Studnic, ležící v srdci malebné Českomoravské vrchoviny. Jejím hlavním programem je chov krav na mléko. Ve zdejší mini mlékárně ovšem vznikají i jogurtové a sýrové produkty z Luk, které se pyšní ochrannou známkou Vysočina – regionální produkt. Věhlas si farma získává i díky výrobě produktů z rakytníku řešetlákového. Farmu z Vysokých Studnic jsme navštívili v době, kdy tu vrcholila sklizeň rakytníku řešetlákového. Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru