Posted on v GASTROLIFESTYLE

Český BASKET míří na MS: Jaká je alchymie jejich STRAVOVÁNÍ? Chyba může zavinit i DOPINGOVÝ průšvih

Je to téma skoro na úrovni taktické přípravy na utkání. Na světovém šampionátu, kam se český nároďák fantasticky dostal po 37 letech, totiž rozhodně nechcete, aby vám hráči vypadli ze sestavy kvůli zažívacím potížím. A proto potřebujete mít v týmu i specialistu, který dobře ví, co se v neznámém prostředí dá a nedá sníst a… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ/PROFIZÓNA

Vrchní, prchni! v REÁLU. Takhle to vypadá, když se kolonádou ve VARECH prožene dav VÝČEPNÍCH

Vzpomínáte si na ikonickou scénu z filmu Vrchní, prchni!, ve které za doprovodu písně Severní vítr je krutý probíhá zástup číšníků karlovarskými kolonádami? Pilsner Urquell tuto scénu na letošním filmovém festivalu ve Varech oživil po svém. Místo číšníků zapojil mistry výčepního řemesla – finalisty letošního kola soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Téměř sto nejlepších výčepních z celé České republiky se… Pokračujte ve čtení

Posted on v PROFIZÓNA

Na ČUMENDO v La Verandě: Tohle extravagantní LETNÍ MENU jinde v Česku nepotkáte

V kuchyni vyhlášené pražské gastronomické perly La Veranda operuje šéfkuchař Radek David, jehož nové letní menu kombinuje ingredience s takovou hravostí, že se dá titulovat jediným přívlastkem: rozmarné. Chcete ochutnat něco nového nebo udělat dojem na rande? Pak vás tahle kuchyně nesmí minout… Šéfkuchař Radek David připravil menu s několika opravdu neotřelými hity. Když jeho kombinace poprvé… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Perné dny INSPEKCE: Našly se „alergické“ sladkosti i NELEGÁLNÍ mák

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili na konci června v tržní síti dvě šarže cukrovinek z dovozu, u kterých laboratorní rozbor potvrdil několikanásobně vyšší přítomnost alergenních látek, než kolik odpovídá informaci uvedené na obalu potravin. Jedná se o následující výrobky, které inspektoři odebrali v provozovně COOP družstvo Velké Meziříčí. A aby toho nebylo… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

U ní to VŠECHNO začíná. Tajemství CHUTI, jejího vývoje… a mužských a ženských ROZDÍLŮ

Sladká, slaná, kyselá, hořká… bez chuti to nejde. Možná jste to netušili, ale chuť je jediným smyslem, bez něhož se nedá žít. Pokud ji totiž člověk ztratí, přestává jíst, může vyhladovět a zemřít.  Jak to vlastně s lidskou chutí je, odkdy ji začínáme vnímat a jak se v průběhu života mění? Chuťové pohárky se vyvíjí již v prenatálním… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

Smutná FAKTA o fenoménu VYSOČINĚ: Kdo a v čem při výrobě tohoto SALÁMU šidí?

Balíte si na cestu štangli vysočiny nebo máte tuto legendu trvanlivých salámů vždy v pozoru v lednici? Pak buďte opatrní. Ne všechny tyhle oblíbené trvanlivé salámy splňují předepsané normy. Na co se nezávislé testy zaměřily a jaké prohřešky odhalily? Trvanlivý salám vysočina je legendární součástí výletnických svačin. Největší česká organizace na ochranu spotřebitele dTest poslala… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

LEKCE o prošlých POTRAVINÁCH: Kdy sníst a kdy vyhodit?

Taky prošlou potravinu pro jistotu šmahem vyhodíte? Možná zbytečně plýtváte. Prošlé jídlo totiž nepatří automaticky do koše. Jak ale poznáte, že se jídlo po uplynutí expirační doby smí ještě bez obav sníst? Čtěte dál… Praktického průvodce, který pomáhá určit, jestli je možné prošlou potravinu ještě sníst, nebo je už nutné ji vyhodit, vydala spotřebitelská organizace… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Holky, věřte chlapům, PIVO je vážně LÉK. Jaké CHOROBY dokáže spláchnout TŘETINKA denně?

Věčná debata o zdraví prospěšnosti alkoholu. Mnohé domácí diskuze o tom, zda je zdravé pít pivo každý den. Jednoduše to shrňme – pivo umí dělat i zdravější těla. Má totiž mnoho vlastností, které nám udělají dobře. Dokáže regulovat hladinu zákeřného cholesterolu v krvi, pomáhá trávení, cévám i kostem. Ale pozor, záleží na množství… Pro zajištění správného… Pokračujte ve čtení

Posted on v AKTUÁLNĚ

A zase ta DVOJÍ KVALITA potravin: V testu Evropské komise propadla třetina výrobků

Zpráva Evropské komise (EK) potvrdila to, co Ministerstvo zemědělství (MZe) dlouhodobě řeší: na trhu v EU je řada produktů stejné značky s odlišným složením a stejnou nebo podobnou přední stranou balení. Ze zveřejněné studie, kterou si nechala vypracovat EK, vyplývá, že 31 procent testovaných produktů prezentovaných spotřebiteli jako stejné nebo podobné, měly v různých členských… Pokračujte ve čtení

Posted on v GASTROLIFESTYLE

Není SMOOTHIE jako smoothie: Jak si jej správně UMIXOVAT?

Jahody se špenátem, celer s broskví, okurka s pažitkou? Jdou tyhle kombinace vůbec dohromady? V případě koktejlu smoothie, který je hitem dietářů i vyznavačů zdravého stravování, prý ano. Ale pozor! Ovoce a zeleninu je třeba mixovat podle pravidel, jinak může tenhle zázračný nápoj i uškodit. Smoothie je velmi oblíbený mixovaný nápoj, jehož základem je ovoce a zelenina… Pokračujte ve čtení

Líbí se vám RESTmistr?

Nechte si zasílat další gastronovinky přímo do e-mailu.

Děkujeme.

Zpět nahoru