Červené a růžové jsme si v uplynulých dnech užili dost. Je čas přebarvit, a protože se blíží jaro, sáhli jsme po zelené. Hledáte netradiční, a přitom zdravou dávku mlsání? Stačí k tomu špetka práškového druhu japonského čaje a úplně jiné dobroty jsou na světě. S těmito recepty zazáříte i po Valentýnu…
Sexy cappuccino
Suroviny: 200 ml mléka (můžete použít třeba mandlové), 2 g MatchaTea
Jak na to? Nasypte prášek MatchaTea s 80 ml teplé vody (cca 80 °C) a míchejte, dokud se nevytvoří pěna. Mléko ohřejte a napěňte (ručním či elektrickým napěňovačem) do takové podoby, jak ho máte rádi. Opatrně nalijte napěněné mléko do teplé vody s MatchaTea a upravte tak, aby na povrchu vytvořilo tvar srdce. A pak už nezbývá nic jiného, než si vychutnat své sexy cappuccino!
Srdíčkové muffiny
Suroviny: 1 ½ hrnku polohrubé mouky, ½ lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce MatchaTea (podle chuti), ½ hrnku cukru, 1 vejce, 1 hrnek mléka, 1/3 hrnku rozpuštěného másla, ¼ hrnku nasekaných vlašských ořechů (pokud máte rádi)
Jak na to? Předehřejte si troubu na 175 °C, nachystejte si 12 vymazaných muffinových formiček. V jedné míse zamíchejte mouku se solí, práškem do pečiva, MatchaTea a cukrem. Ve druhé míse smíchejte vejce, rozpuštěné máslo a mléko. Obsah obou misek opatrně smíchejte dohromady, a pokud chcete, přidejte ořechy. Těsto rozdělte do formiček. Pečte v předehřáté troubě dozlatova zhruba 25 minut. Nechte vychladnout a vyklopte. Dozdobte podle vašich představ (třeba bílou čokoládou) a můžete podávat.
Zelené keksy
Suroviny: 150 g másla, 150 g práškového cukru, 1 ½ MatchaTea, 250 g hladké mouky, 3 žloutky, 1 lžička vanilkového extraktu
Jak na to? Vyšleháme máslo s práškovým cukrem do pěny, poté přidáme MatchaTea, žloutky, vanilkový extrakt, a ještě jednou zašleháme. Nakonec přidáme mouku a rukama zpracujeme pevné těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 40 minut odpočinout v ledničce. Předehřejeme si troubu na 175 °C. Těsto vyválíme na pomoučené desce a vykrajujeme libovolné tvary a ukládáme je na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme asi 10 minut. Je třeba si dát pozor. Když okraje začnou hnědnout, keksy jsou hotové. Postup opakujeme i se zbývajícím těstem, necháme vychladnout a podáváme.
FOTO: https://www.matchatea.cz/
