Od pondělí 25. května se lidé v Česku vrátí do restaurací, bister a kaváren. Posedět si u jídla a pití bude možné za přísných hygienických podmínek, které stanovila vláda. Gastronomové jdou o krok dál a přidávají i svá vlastní dobrovolné kritéria. Aby každý věděl, že restaurace hygienické normy splňují, vyhledávač podniků Restu ve spolupráci s Makro Cash & Carry CZ a projektem OneMenu od Storyous spouští koncept Bezpečná restaurace.
Vyhledávač Restu od 20. května umožňuje ve svých aplikacích a na webu filtrovat ty restaurace, které se zavázaly ve svých provozech zabezpečit vzdálenost minimálně jeden a půl metru mezi stoly, označit prostor pro čekání hostů nebo také povolily bezkontaktní platby. Samozřejmostí je dezinfekce míst po každém hostovi, ochrana personálu a pravidelné měření teploty.
“Pro hosty restaurací bude v nejbližších týdnech důležité nejen to, zda v restauraci připravují jejich oblíbenou pizzu nebo burger, ale také, jak dbá restaurace o hygienu. Bezpečnou restaurací se přitom může stát každý podnik v Česku, který dodržuje právní předpisy a nařízení úřadů a přihlásí se k dodržování kodexu uvedeného na našem webu. Hosté pak na Restu najdou podnik podle štítku Bezpečná restaurace,” říká o projektu Jiří Moskal, výkonný ředitel Restu.cz.
“Z průzkumu vyplývá, že až čtvrtina lidí bude mít kvůli hygieně obavy navštěvovat restaurace. Chceme proto, aby věděli, že jít do podniku s kolegy nebo přáteli je pro ně zcela bezpečné a restaurace dělají maximum pro to, aby zabezpečily kvalitní a hygienický provoz,” komentuje data z restaurací Igor Třeslín, ředitel společnosti Storyous.
Projekt podporuje i velkoobchodní síť Makro Cash & Carry CZ, která je v tuzemsku hlavním dodavatelem surovin pro gastro segment. “Chceme restauracím pomoci obnovit vztah s hosty, proto jsme vytvořili jednoduchý návod jak často a jakými prostředky dezinfikovat, jak v praxi usazovat hosty a zabezpečit dostatečné rozestupy,” uzavírá Pavel Suchánek, vedoucí digitálních služeb pro HORECA v Makro.
Označení Bezpečná restaurace mohou podniky ukázat i přímo ve svých provozovnách. Certifikát získají od Restu po přihlášení se k výzvě a zařazení do seznamu Bezpečných restaurací.
O Restu
Restu.cz je průvodce po českých restauracích a jednoduchý rezervační systém. Umožňuje hostům najít ten nejvhodnější podnik ve zvoleném městě či oblasti, prohlédnout si jeho stálou nabídku i polední menu a rovnou si jednoduše udělat rezervaci. Přináší také pravidelné tipy na oblíbené, nejlépe hodnocené či nově otevřené podniky, ale i na gastronomické akce.
